2019年ミシュランガイドに掲載された名古屋の名店まとめ!予約できます

ミシュランガイド

2019年5月14日、ミシュランガイドに掲載された名古屋の名店が発表されたのでまとめました。

>>>ミシュラン公式サイト

目次

名古屋駅周辺のミシュランガイドに載ったレストラン一覧

名古屋駅周辺のエリアでミシュランガイドに載っているレストランの内訳です。

星2つ★★:1店
星1つ★:8店
ビブグルマン:5店
ミシュランプレート:17店

うなぎ四代目菊川 料理:ミシュランプレート 快適度:星1つ★

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オステリアオルモ(イタリア料理) 料理:ミシュランプレート 快適度:星1つ★

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メゾン ルパン ミュラ(フランス料理) 料理:ミシュランプレート 快適度:星2つ★★

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味処おおたに(日本料理) 料理:星1つ★ 快適度:星2つ★★

味処もちづき(日本料理) 料理:星1つ★ 快適度:星2つ★★

淡如雲(牛肉料理) 料理:星1つ★ 快適度:星2つ★★

エノテーカ ピンキオーリ名古屋(イタリア料理) 料理:星1つ★ 快適度:星4つ★★★★

うなぎ家 しば福や 料理:ビブグルマン 快適度:星1つ★

オールベジュ・ド・リル ナゴヤ(フランス料理) 料理:星1つ★ 快適度:星4つ★★★★

海鮮中国料理(中華料理) 黄河 料理:ミシュランプレート 快適度:星1つ★

割烹イチビキ(うなぎ) 料理:ミシュランプレート 快適度:星1つ★

カ ラ カルメン(スペイン料理) 料理:ミシュランプレート 快適度:星1つ★

京都吉兆名古屋店(日本料理) 料理:星1つ★ 快適度:星3つ★★★

酒事と飯事 黄瀬戸(日本料理) 料理:ミシュランプレート 快適度:星2つ★★

サラマンジェ ドゥ カジノ(フランス料理) 料理:ビブグルマン 快適度:星2つ★★

鮨 いし黒(寿司) 料理:ミシュランプレート 快適度:星1つ★

鮨 旬美 西川(寿司) 料理:星2つ★★ 快適度:星2つ★★

鈴音(蕎麦) 料理:ミシュランプレート 快適度:星1つ★

中国飯店(中華料理) 麗穂 料理:星1つ★ 快適度:星4つ★★★★

手打ちうどん かとう(うどん) 料理:ビブグルマン 快適度:簡素な店

天婦羅 國久(天ぷら) 料理:ミシュランプレート 快適度:星1つ★

鳥つる(焼き鳥) 料理:ビブグルマン 快適度:星1つ★

那古野 みつ林(日本料理) 料理:ミシュランプレート 快適度:星2つ★★

懐韻(日本料理) 料理:ミシュランプレート 快適度:星1つ★

肉屋 雪月花 NAGOYA(牛肉料理) 料理:ミシュランプレート 快適度:星2つ★★

ぺルージュ(フランス料理) 料理:ミシュランプレート 快適度:星2つ★★

マサズキッチン名古屋JRゲートタワー(中華料理) 料理:ミシュランプレート 快適度:星2つ★★

ミオオルト(イタリア料理) 料理:ミシュランプレート 快適度:星2つ★★

ミクニ ナゴヤ(フランス料理) 料理:星1つ★ 快適度:星4つ★★★★

八千代 味清(とんかつ) 料理:ビブグルマン 快適度:星1つ★

山本屋本店 大門本店(うどん) 料理:ミシュランプレート 快適度:星1つ★

名古屋市の栄周辺のミシュランガイドに載ったレストラン一覧

栄周辺のエリアでミシュランガイドに載っているレストランの内訳です。

星2つ★★:2店
星1つ★:2店
ビブグルマン:2店
ミシュランプレート:16店

味処 叶(とんかつ) 料理:ミシュランプレート 快適度:簡素な店

アロマフレスカ名古屋(イタリア料理) 料理:ミシュランプレート 快適度:星2つ★★

海の日(居酒屋) 料理:ビブグルマン 快適度:星1つ★

エピキュール・モア(フランス料理) 料理:ミシュランプレート 快適度:星1つ★

大塚(寿司) 料理:ミシュランプレート 快適度:星1つ★

お座敷中華料理芳蘭亭 料理:ミシュランプレート 快適度:星3つ★★★

鎌田(ステーキハウス) 料理:ミシュランプレート 快適度:星1つ★

ふく料理 季節料理 可ん寅 料理:ミシュランプレート 快適度:星3つ★★★

桜びより(おばんざい) 料理:ミシュランプレート 快適度:星1つ★

杉中 京都(日本料理) 料理:ミシュランプレート 快適度:星2つ★★

すし昇 料理:ミシュランプレート 快適度:星1つ★

鮨 土方(寿司) 料理:星2つ★★ 快適度:星1つ★

セッタンタ(イタリア料理) 料理:星1つ★ 快適度:星2つ★★

手打ちそば 大石(蕎麦) 料理:ミシュランプレート 快適度:星1つ★

錦三丁目 いば昇(うなぎ) 料理:ミシュランプレート 快適度:星2つ★★

ぬくみ(日本料理) 料理:ミシュランプレート 快適度:星1つ★

八之助(焼き鳥) 料理:ミシュランプレート 快適度:星1つ★

華丸吉日(日本料理) 料理:ビブグルマン 快適度:星2つ★★

やきとり千亀 料理:ミシュランプレート 快適度:星1つ★

楽(鳥料理) 料理:ミシュランプレート 快適度:星2つ★★

ラ・フロレゾン・ドゥ・タケウチ(フランス料理) 料理:星1つ★ 快適度:星2つ★★

レミ二センス(フランス料理) 料理:星2つ★★ 快適度:星3つ★★★

名古屋市の伏見・丸の内のミシュランガイドに載ったレストラン一覧

伏見・丸の内のエリアでミシュランガイドに載っているレストランの内訳です。

星3つ★★★:1店
星1つ★:1店
ミシュランプレート:8店

あま木 料理:ミシュランプレート 快適度:星1つ★

かみその 料理:ミシュランプレート 快適度:星1つ★

クチーナ・ワダ 料理:ミシュランプレート 快適度:星1つ★

ジョーズキッチン 料理:星1つ★ 快適度:星1つ★

鯛めし楼 料理:ミシュランプレート 快適度:星2つ★★

馳走和醸 すぎ 料理:ミシュランプレート 快適度:星2つ★★

土方 料理:星3つ★★★ 快適度:星2つ★★

藪下 料理:ミシュランプレート 快適度:星2つ★★

ル・タン・ペルデュ 料理:ミシュランプレート 快適度:星2つ★★

レスト K ヤマウチ 料理:ミシュランプレート 快適度:星2つ★★

名古屋市の新栄・CBC・東区のミシュランガイドに載ったレストラン一覧

新栄・CBC・東区のエリアでミシュランガイドに載っているレストランの内訳です。

星2つ★★:1店
星1つ★:6店
ビブグルマン:5店
ミシュランプレート:26店

香楽 料理:ミシュランプレート 快適度:星4つ★★★★

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La Violetta(ラ・ヴィオレッタ) 料理:ミシュランプレート 快適度:星2つ★★

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味感 ことほぎ 料理:星1つ★ 快適度:星2つ★★

アロン 料理:ミシュランプレート 快適度:星1つ★

アンティカ オステリア バーチョ 料理:ミシュランプレート 快適度:星1つ★

イノーヴェ 料理:ミシュランプレート 快適度:星1つ★

イル アオヤマ 料理:星1つ★ 快適度:星2つ★★

おん喰 せき尾 料理:ミシュランプレート 快適度:星1つ★

割烹 しんすけ 料理:星1つ★ 快適度:星1つ★

割烹ほその 料理:ミシュランプレート 快適度:星1つ★

きんのじ 料理:ミシュランプレート 快適度:星1つ★

ぎょうざや たつみ 料理:ビブグルマン 快適度:簡素な店

くいぜ 料理:ミシュランプレート 快適度:星1つ★

神戸亭 名古屋店 料理:ミシュランプレート 快適度:星1つ★

壺中天 料理:星1つ★ 快適度:星3つ★★★

サンク 料理:ミシュランプレート 快適度:星2つ★★

酒亭 なわ 料理:ビブグルマン 快適度:星1つ★

鮨 いずみ 料理:ミシュランプレート 快適度:星1つ★

鮨しみず 料理:ミシュランプレート 快適度:星1つ★

鮨井 料理:ミシュランプレート 快適度:星1つ★

鮨屋 とんぼ 料理:ビブグルマン 快適度:簡素な店

スペイン食堂 エストイ・ジェノ 料理:ビブグルマン 快適度:星1つ★

セルヴァッジョ 料理:ミシュランプレート 快適度:星1つ★

龍文支店 料理:ミシュランプレート 快適度:星1つ★

タボラカルダミヤケ 料理:ミシュランプレート 快適度:星1つ★

馳走菴 ひじり 料理:ビブグルマン 快適度:星2つ★★

天風良 にい留 料理:星2つ★★ 快適度:星1つ★

トラットリア ラ ムジカ 料理:ミシュランプレート 快適度:星1つ★

バーチ 料理:ミシュランプレート 快適度:星2つ★★

梟(ふくろう) 料理:ミシュランプレート 快適度:星1つ★

ブタタマ・マジュール 料理:ミシュランプレート 快適度:星1つ★

マス ド ラヴァンド 料理:星1つ★ 快適度:星2つ★★

焼鳥 吉祥 料理:ミシュランプレート 快適度:星1つ★

寄り処 え~る 料理:ミシュランプレート 快適度:星1つ★

ラ・グランターブル ドゥ キタムラ 料理:星1つ★ 快適度:星4つ★★★★

ラトリエ K 料理:ミシュランプレート 快適度:星1つ★

ル シノワ サノ イズミ 料理:ミシュランプレート 快適度:星2つ★★

魯忍 料理:ミシュランプレート 快適度:星1つ★

名古屋市の金山・大須・熱田区のミシュランガイドに載ったレストラン一覧

金山・大須・熱田区のエリアでミシュランガイドに載っているレストランの内訳です。

星2つ★★:1店
星1つ★:1店
ビブグルマン:2店
ミシュランプレート:8店

あつた蓬莱軒 本店 料理:ミシュランプレート 快適度:星2つ★★

お座敷 天婦羅 あやめ 料理:星1つ★ 快適度:星2つ★★

オステリア イル パリアッチョ 料理:ミシュランプレート 快適度:星2つ★★

すゞ家 料理:ミシュランプレート 快適度:星1つ★

そば 春風荘 料理:ミシュランプレート 快適度:星1つ★

千年ニコ天 料理:ミシュランプレート 快適度:簡素な店

ビストロ ル ボル 料理:ビブグルマン 快適度:星1つ★

ピッツェリア ブラチェリア チェザリ !! 料理:ミシュランプレート 快適度:星2つ★★

矢場とん 矢場町本店 料理:ミシュランプレート 快適度:星1つ★

ラ ペーシュ 料理:ビブグルマン 快適度:星1つ★

ラ ヴァガボンド 料理:星2つ★★ 快適度:星3つ★★★

和創 ふんりんかん ぎり 料理:星1つ★ 快適度:星1つ★

名古屋市の千種区・名東区のミシュランガイドに載ったレストラン一覧

千種区・名東区のエリアでミシュランガイドに載っているレストランの内訳です。

星2つ★★:1店
星1つ★:3店
ビブグルマン:5店
ミシュランプレート:10店

一誠 料理:ビブグルマン 快適度:星1つ★

オステリア リュウ 料理:ミシュランプレート 快適度:星2つ★★

懐石 八泉 料理:星2つ★★ 快適度:星2つ★★

梶川 料理:ミシュランプレート 快適度:星2つ★★

かわ村 料理:ミシュランプレート 快適度:星1つ★

京味 もと井 料理:ミシュランプレート 快適度:星2つ★★

きんぼし 今池店 料理:ミシュランプレート 快適度:星1つ★

小久保 料理:ミシュランプレート 快適度:星2つ★★

越乃 料理:星1つ★ 快適度:星1つ★

松寿庵 料理:ビブグルマン 快適度:星1つ★

振甫町 緑 料理:星1つ★ 快適度:星1つ★

炭火やきとり とりこころ 池下店 料理:ビブグルマン 快適度:星1つ★

蕎麦 もり木 料理:ミシュランプレート 快適度:星1つ★

ピッツァ ゴルジェ 料理:ビブグルマン 快適度:星1つ★

蓬左茶寮 料理:ミシュランプレート 快適度:星2つ★★

よし都 料理:ミシュランプレート 快適度:星1つ★

ラ・ドゥール 料理:ミシュランプレート 快適度:星2つ★★

ラ・ベットラ・ダ・オチアイ ナゴヤ 料理:ビブグルマン 快適度:星2つ★★

ヴィチーノ 料理:星1つ★ 快適度:星2つ★★

名古屋市の昭和区・瑞穂区・天白区のミシュランガイドに載ったレストラン一覧

昭和区・瑞穂区・天白区のエリアでミシュランガイドに載っているレストランの内訳です。

星2つ★★:2店
星1つ★:3店
ビブグルマン:2店
ミシュランプレート:5店

うな豊 料理:ミシュランプレート 快適度:星1つ★

ガッルーラ 料理:ミシュランプレート 快適度:星1つ★

キッチン リボン 料理:ミシュランプレート 快適度:星2つ★★

シェ・コーベ 料理:星1つ★ 快適度:星2つ★★

すし 弥助 料理:ミシュランプレート 快適度:星1つ★

炭焼 うな富士 料理:ビブグルマン 快適度:星1つ★

せき根 料理:星2つ★★ 快適度:星2つ★★

八勝館 料理:星2つ★★ 快適度:星5つ★★★★★

まことや 料理:ミシュランプレート 快適度:星1つ★

南山 吉扇 料理:星1つ★ 快適度:星2つ★★

らぁ麺や 汐そば 雫 料理:ミシュランプレート 快適度:簡素な店

らーめん 奏 料理:ビブグルマン 快適度:簡素な店

名古屋市の中川区・港区・南区・緑区のミシュランガイドに載ったレストラン一覧

中川区・港区・南区・緑区のエリアでミシュランガイドに載っているレストランの内訳です。

星3つ★★★:1店
星1つ★:1店
ビブグルマン:5店
ミシュランプレート:5店

右江田 料理:星3つ★★★ 快適度:星1つ★

尾頭橋 すみや 料理:星1つ★ 快適度:星2つ★★

御料理 ひさまつ 料理:ビブグルマン 快適度:星1つ★

紗羅餐(さらざん)本店 料理:ミシュランプレート 快適度:星2つ★★

旬彩 天ぷら 心来 料理:ビブグルマン 快適度:星1つ★

寿司英 料理:ミシュランプレート 快適度:星1つ★

手打ちうどん 高砂 料理:ミシュランプレート 快適度:星1つ★

手挽きそば 一心 料理:ビブグルマン 快適度:星1つ★

とんかつ あさくら 料理:ビブグルマン 快適度:星1つ★

味噌煮込みのミッソーニ 料理:ミシュランプレート 快適度:星1つ★

山善 料理:ミシュランプレート 快適度:星2つ★★

らぁ麺 紫陽花 料理:ビブグルマン 快適度:簡素な店

名古屋市の大曽根・北区・西区のミシュランガイドに載ったレストラン一覧

大曽根・北区・西区のエリアでミシュランガイドに載っているレストランの内訳です。

星2つ★★:1店
星1つ★:3店
ビブグルマン:2店
ミシュランプレート:10店

味処 よこゐ 料理:ミシュランプレート 快適度:星2つ★★

板前割烹 花いち 料理:星1つ★ 快適度:星1つ★

御懐石 志ら玉 料理:ミシュランプレート 快適度:星4つ★★★★

皆随寺 料理:ミシュランプレート 快適度:星1つ★

サンタキアラ 料理:ミシュランプレート 快適度:星2つ★★

十割蕎麦 七里庵 料理:ビブグルマン 快適度:簡素な店

鮨処 宿木 料理:ミシュランプレート 快適度:星1つ★

手打ち蕎麦 谷屋 料理:ミシュランプレート 快適度:星1つ★

天一 料理:ビブグルマン 快適度:簡素な店

天ぷら よこい 料理:ミシュランプレート 快適度:星1つ★

徳川町 如水 本店 料理:ミシュランプレート 快適度:簡素な店

とんかつ食房 厚〇(あつまる) 料理:ミシュランプレート 快適度:星1つ★

光村 料理:ミシュランプレート 快適度:星1つ★

明庵 料理:星2つ★★ 快適度:星2つ★★

明道町 中国菜 一星 料理:星1つ★ 快適度:星2つ★★

ル ピニョン 料理:星1つ★ 快適度:星2つ★★

ミシュランガイドに載ったレストランをピックアップ!!

あつた蓬莱軒(名古屋市熱田区神戸町)

創業以来、ずっと継ぎ足してきた秘伝のタレをつかったひつまぶしの名店です。

お店に近づくと漂ってくる炭火焼のうなぎの香りが食欲をそそります。

古き良き風情漂う建物も気分を高めてくれますよ。

でも、値段はお高いんでしょう?

ええ、お高いです。

なんといっても名古屋No1のひつまぶしですから!

1番おいしい調理法で、最高においしい状態で食べれるからこそ

ミシュランガイドに掲載されるのです。

住所:愛知県名古屋市熱田区神戸町503
電話番号:050-5596-7539

あつた蓬莱軒の公式サイトはこちら

ラ・グランターブル ドゥ キタムラ(名古屋市東区主税町)

フレンチ最高の3つ星レストラン「ジラルデ」で

スーシェフを務めた北村竜二氏のフランス料理店

名古屋屈指の歴史的な街並みが残る旧邸を改装し

その日仕入れた新鮮な地物の食材を堪能できます。

江戸から大正の風情ある建築と厳選された食材を楽しめますよ。

レストランは劇場ですから

住所:愛知県名古屋市東区主税町4-84
電話番号(予約専用):050-5232-5413
電話番号(お問い合わせ):052-933-3900

ラ・グランターブル ドゥ キタムラの公式サイトはこちら

ラ・グランターブル ドゥ キタムラはネット予約できます

ラ・グランターブル ドゥ キタムラをネット予約で確認する

尾頭橋すみや(名古屋市中川区尾頭橋)

名古屋の金山駅から10分とアクセスしやすい場所に

ひっそりと佇む割烹料理の名店です。

1日3組の完全予約制で、季節を大切にした和食と地酒をいただけます。

カウンター席や個室で特別なひとときを過ごすこともでき、

会議や接待用のお弁当も用意できます。

四季を通して丁寧な料理を楽しみたくなりますよ。

贅沢な日本料理を大切な人とご賞味ください。

住所:名古屋市中川区尾頭橋1-1-35シティコーポ尾頭橋1号棟2F
電話番号:052-322-1170

尾頭橋すみやの公式サイトはこちら

尾頭橋すみやはネット予約できます

尾頭橋すみやをネット予約サイトで確認する

ミシュランガイドの評価・格付け方法

ミシュランガイドによる評価・格付けは方法は3つ

料理・快適さとサービス・コストパフォーマンスです。

ミシュランガイド 料理そのものの評価・格付け(星★)

堺正章さんがTVで「星3つ!」と言うように、

★での評価は、料理そのものの格付けを表しています。

星3つ(★★★):それを味わうために旅行する価値がある卓越した料理

星3つ(★★):極めて美味であり遠回りしてでも訪れる価値がある料理

星3つ(★):その分野で特においしい料理

星なし(ミシュランプレート):掲載されていること自体で一定の評価を得ている料理

ミシュランガイド 快適さとサービスによる評価(フォークとスプーン印)

スプーンとフォークをクロスした記号を使って5段階評価をしています。

ミシュランガイド コストパフォーマンスによる評価・格付け(ビブグルマン)

コスパによる格付け方法で、基準となる価格は世界によって異なります。

東京版のミシュランでは、5,500円以下のコースやアラカルトの提供が条件ですよ。

ミシュランガイドに掲載されたお店にはネット予約できる店舗もあります

実は、ミシュランガイドに載ったお店の中には、ネット予約できる店舗もあります。

ミシュランガイド公式リスト

日本のミシュランガイドの公式アライアンスパートナーとして

ぐるなびのネット予約サービスと連携しているのです。

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ぐるなびは日本ミシュランガイドの公式パートナーです

2019年5月13日現在、日本国内のミシュランガイドに載ってる都道府県は

東京・大阪・京都・北海道・宮城・富山・石川

奈良・愛媛・広島・鳥取・大分・福岡・佐賀・熊本

15の都道府県に、新たに愛知・岐阜・三重が加わります。

ぜひこの機会に予約してみませんか?

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